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ますと大豆のふんわりさつま揚げ
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=165x1024:format=png/path/s72bb095dbe2f8c64/image/i5e37faface6a7f76/version/1479201603/image.png)
ます又は鮭で作る「さつま揚げ」は珍しいと思いますが、くせもなくて、美味しいんですよ。
焼き豆腐と長いもも入ってしっとりふんわり。大豆の水煮の食感と、しその香りがアクセントです。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=316x1024:format=png/path/s72bb095dbe2f8c64/image/ibd8f404d1976f8c6/version/1479202139/image.png)
材料(2人分)
- ます切り身(または鮭の切り身)110~120g
- 長いも 50g
- 焼き豆腐 1/4丁(1丁300gなので75g)
- 大豆水煮 50g
- 大葉 3枚
- 塩 小さじ1/4
食べるときにおろししょうが、ぽん酢しょうゆなどお好みでご用意ください
ます又は鮭で作る「さつま揚げ」は珍しいと思いますが、くせもなくて、美味しいんですよ。
焼き豆腐と長いもも入ってしっとりふんわり。大豆の水煮の食感と、しその香りがアクセントです。
材料(2人分)
食べるときにおろししょうが、ぽん酢しょうゆなどお好みでご用意ください